Clik here to view.
Raapstelen koken
Hoe lang moeten raapstelen koken? Een groente die vandaag de dag een beetje onbekend is geworden, maar 30 tot 40 jaar geleden vaak gegeten werd. De plantjes zijn eigenlijk jonge koolraap, waarvan de...
View ArticleClik here to view.
Bloemkoolrijst koken
Hoe lang moet bloemkoolrijst koken? Een nieuwe trendy soort voedsel, of misschien toch gewoon de aloude bloemkool in een nieuw jasje? Eigenlijk dat laatste want in feite is het gewoon bloemkool maar...
View ArticleClik here to view.
Harricots verts koken
Hoe lang moeten harricots verts koken? En nee, deze groente is wat anders dan de Hollandse sperziebonen, maar worden ook vaak Franse boontjes genoemd. Het zijn dus twee verschillende soorten groenten...
View ArticleClik here to view.
Rammenas
Hoe lang moet rammenas koken? Vanzelfsprekend kun je deze groente ook op diverse andere manieren bereiden, en de witte variant wordt meestal rauw gegeten. Dat wil ook meteen aanduiden dat er meerdere...
View ArticleClik here to view.
Okra koken
Hoe lang moet okra koken? Een groente dat in Nederland steeds populairder begint te worden, en dat ook steeds vaker bij de supermarkt of groenteboer te verkrijgen is. Een frisgroene groente dat van...
View ArticleClik here to view.
Sugar snaps koken
Hoe lang moeten sugar snaps koken? Een groente die ook wel bekend staat als suikererwt, en is inderdaad zoals de naam aangeeft wat zoeter dan een erwt. Wat eten lijkt het meer op peultjes dan op...
View ArticleClik here to view.
Tomaat koken
Hoe lang moet een tomaat koken? Deze vrucht kan zowel als groente en als fruit gegeten wordt, hoewel het eigenlijk bij de groentes hoort. En laten we eerlijk zijn, bij tomaten zul je niet meteen aan...
View ArticleClik here to view.
Sopropo koken
Hoe lang moet sopropo koken? Een groente die steeds bekender wordt in Nederland, en veelzijdig in gebruik is. De groente kan gekookt worden, je kunt de groente stoven, stomen, roerbakken, of wokken....
View ArticleClik here to view.
Palmkool koken
Hoe lang moet palmkool koken? Een groente die eigenlijk best wel veel van boerenkool weg heeft, alleen zijn de bladeren wat rustiger en platter. Palmkool wordt zo genoemd omdat de bladeren sterk...
View ArticleClik here to view.
Kardoen koken
Hoe lang moet kardoen koken? Een groente die familie is van de distel, maar dat kun je al zien aan de prachtige kleuren waarmee de groente vaak verkocht wordt. Het is een wat bittere groente wat smaak...
View ArticleClik here to view.
Radicchio koken
Hoe lang moet radicchio koken? Een groente waarvan de smaak erg doet denken aan witlof en andijvie, of misschien wel precies tussen deze twee groenten inzit. Een groente die ook nog niet echt bekend...
View ArticleClik here to view.
Zwarte bonen koken
Hoe lang moeten zwarte bonen koken? Een bonensoort die niet bij iedereen bekend is, maar die gezond zijn, en perfect passen in onder andere Mexicaanse en Spaanse gerechten. Deze bonensoort wordt ook...
View ArticleClik here to view.
Kidneybonen koken
Hoe lang moeten kidneybonen koken? De bonen, die in het Nederlands rode nierbonen genoemd worden, worden meestal gedroogd gebruikt. Hoewel er tegenwoordig ook ingeblikt kidneybonen bij sommige...
View ArticleClik here to view.
Spliterwten koken
Hoe lang moeten spliterwten koken? Spliterwten zijn halve gedroogde groene erwten zonder schil. Dit velletje is verwijderd waardoor de erwten gehalveerd zijn. Doordat het velletje verwijderd is kunnen...
View ArticleClik here to view.
Lamsoor koken
Hoe lang moet lamsoor koken? Lamsoor is een zogenoemde zeegroente, net als zeekraal kun je deze groente tegenwoordig vers kopen in de betere supermarkten en de groenteboer. Zilte groente uit de...
View ArticleClik here to view.
Venkel bakken
Hoe lang moet venkel bakken? Venkel, ook wel knolvenkel genoemd omdat de eigenlijke groente op een knol lijkt, een groente met een bepaalde frisheid. De smaal lijk wel een beetje op anijs, en de...
View ArticleClik here to view.
Oesterzwammen bakken
Hoe lang moeten Oesterzwammen bakken? Oesterzwammen zijn, na de champignon natuurlijk, de bekendste paddenstoel. De zwam heeft een wat platte hoed, als een oester, en heeft een klein maar stug...
View ArticleClik here to view.
Bamboescheuten wokken
Hoe lang moeten bamboescheuten wokken? Bamboescheuten is een groente die steeds vaker in Nederland te koop is, en wordt natuurlijk meestal in de Aziatische keuken gebruikt. In sommige supermarkten...
View ArticleClik here to view.
Portobello bakken
Hoe lang moet portobello bakken? Portobello’s zijn een ietwat groot uitgevallen champignons of liever gezegd kastanjechampignons, die doordat ze zo groot zijn vaak gevuld worden, maar ook prima...
View ArticleClik here to view.
Broccoli bakken
Hoe lang moet broccoli bakken? Deze groente kun je niet alleen koken, zoals broccoli meestal gegeten wordt, maar ook goed bakken op verschillende manieren. Zo kun je de groente in deeg frituren,...
View Article